認定産後ドゥーラ向けのスキルアップ研修として、「調理実習研修」を開催しました。
ドゥーラ協会では、これまでにも産後ドゥーラ認定の後にも学びの機会（スキルアップサポート）をご提供しています。

今回開催したスキルアップ研修は、基本に立ち返ることをテーマとし、砂糖・油・みりんを使わず、だしのきいた素材の味を生かした「ドゥーラごはん」を改めて学ぼうという内容でした。

基本の調理法だけでなく、「どういった食材を選んだらよいか？」「だしを生かすには？」「時間短縮するには？」余った食材のアレンジ方法やこれからの季節にぴったりで簡単にできるお勧めメニュー等々…を教えていただいました。

今回は松ヶ丘助産院での研修ということで、試食では参加者の皆さんに作っていただいたお料理だけでなく、『松が丘ごはん』も試食しました！野菜が盛りだくさんの「ドゥーラごはん」「松が丘ごはん」。優しさが身体全体に染み渡る味で、ほっこりするひとときでした。

試食をしながら、参加してくださった先輩ドゥーラの現場での調理にまつわる経験談を聞いたり、当会代表理事 宗からの食にまつわる話を聞き、あっという間に時間は過ぎ、期を超えた『産後ドゥーラ』の輪が広がる一日となりました。

調理実習研修参加者の皆さんと講師の登坂さん、高松さんと当会代表理事 宗

愛情のこもった身体に優しい「ドゥーラごはん」を全国の産前産後の女性たちに、そしてその家族の皆さまにお届けしできますように。